{"id":9030,"date":"2022-04-29T05:25:40","date_gmt":"2022-04-29T05:25:40","guid":{"rendered":"https:\/\/octocore.com\/die-herausforderung-der-dehydrierung-beim-einfrieren-von-iqf-beeren-warum-und-wie-man-ihr-begegnen-kann\/"},"modified":"2022-04-29T05:25:40","modified_gmt":"2022-04-29T05:25:40","slug":"die-herausforderung-der-dehydrierung-beim-einfrieren-von-iqf-beeren-warum-und-wie-man-ihr-begegnen-kann","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/octocore.com\/de\/die-herausforderung-der-dehydrierung-beim-einfrieren-von-iqf-beeren-warum-und-wie-man-ihr-begegnen-kann\/","title":{"rendered":"Die Herausforderung der Dehydrierung beim Einfrieren von IQF-Beeren: Warum und wie man ihr begegnen kann."},"content":{"rendered":"<p>Die Dehydrierung des Produkts (Wasserverlust) w\u00e4hrend des Gefrierprozesses spielt eine entscheidende Rolle f\u00fcr die Qualit\u00e4t und das Gewicht des Endprodukts. 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