{"id":9053,"date":"2018-05-17T17:32:11","date_gmt":"2018-05-17T17:32:11","guid":{"rendered":"https:\/\/octocore.com\/warum-die-herstellung-von-iqf-artischocken-eine-kluge-geschaeftstrategie-fuer-verarbeitungsunternehmen-ist\/"},"modified":"2018-05-17T17:32:11","modified_gmt":"2018-05-17T17:32:11","slug":"warum-die-herstellung-von-iqf-artischocken-eine-kluge-geschaeftstrategie-fuer-verarbeitungsunternehmen-ist","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/octocore.com\/de\/warum-die-herstellung-von-iqf-artischocken-eine-kluge-geschaeftstrategie-fuer-verarbeitungsunternehmen-ist\/","title":{"rendered":"WARUM DIE HERSTELLUNG VON IQF-ARTISCHOCKEN EINE KLUGE GESCH\u00c4FTSTRATEGIE F\u00dcR VERARBEITUNGSUNTERNEHMEN IST"},"content":{"rendered":"<p>Moderne und effiziente Gefriertechnologien wie das \u201eIndividually Quick Frozen\u201c-Verfahren (IQF) haben das Konzept von Tiefk\u00fchlkost f\u00fcr die gesundheitsbewussten Verbraucher von heute attraktiver gemacht, und IQF-Artischocken bilden da keine Ausnahme. Der Verbrauch und die Produktion von Artischocken nehmen zu und folgen damit dem Wachstum des globalen Marktes f\u00fcr Tiefk\u00fchlgem\u00fcse, der 2016 auf \u00fcber 25 Millionen US-Dollar gesch\u00e4tzt wurde und bis 2023 voraussichtlich 35 Millionen US-Dollar erreichen wird (<a>Business Wire<\/a>). Insgesamt wird erwartet, dass der weltweite Markt f\u00fcr Tiefk\u00fchlkost zwischen 2017 und 2023 mit einer durchschnittlichen j\u00e4hrlichen Wachstumsrate von 5,2 % wachsen wird (Research and Markets) und bis 2027 ein Volumen von 751 Millionen Tonnen erreichen wird (<a>RFF<\/a>).  <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Moderne und effiziente Gefriertechnologien wie das \u201eIndividually Quick Frozen\u201c-Verfahren (IQF) haben das Konzept von Tiefk\u00fchlkost f\u00fcr die gesundheitsbewussten Verbraucher von heute attraktiver gemacht, und IQF-Artischocken bilden da keine Ausnahme. 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