Tratamiento térmico
Espeluznante
Cocción por aire
Cocción en agua
Cocción por contacto
Fritura
Descortezado y corte en floretes
Líneas completas
Por el aspecto natural del producto, la seguridad alimentaria y la eficiencia energética.
Una solución compacta y de gran capacidad para congelar productos alimenticios estáticos y planos.
Enfriamiento eficiente del agua para preservar la calidad del producto y mejorar el proceso de congelación.
Una solución compacta y de gran capacidad para la cocción controlada con aire y vapor.
Una solución para cocinar y dorar uniformemente con aire y vapor.
Para una cocción uniforme mediante vapor saturado, que favorece un alto rendimiento, un tratamiento térmico suave y una calidad constante del producto.
Dos técnicas combinadas en una.
Garantice una calidad premium, alto rendimiento y seguridad alimentaria con la innovadora cocción en agua para camarones de OctoCore.
Control preciso de la temperatura y escaldado energéticamente eficiente para una calidad óptima del producto.
Para una cocción y pasteurización precisas en un medio acuático controlado.
Una solución para asar a la parrilla por contacto por las dos caras y obtener resultados consistentes.
Grosor uniforme para un procesamiento uniforme.
Freidora de alto rendimiento adecuada para una amplia gama de productos.
Filtración continua de aceite para freidoras industriales para reducir los residuos y mejorar la calidad.
Decoración y corte automatizados de verduras frescas cortadas.
Corte automatizado de la parte superior y la cola para recortar verduras de hoja a gran velocidad.
Decora y segmenta con precisión los pimientos morrones.
Líneas completas de procesamiento IQF adaptadas a diversos productos.
Asistencia experta, configuración, capacitación y mantenimiento proactivo con OctoCore Care. Acceda a soporte técnico en cualquier momento.
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