Traitement thermique
Refroidissement
Cuisson à l’air
Cuisson à l’eau
Cuisson par contact
Friture
Évidage et fleurettage
Lignes complètes
Pour un aspect naturel des produits, la sécurité alimentaire et l'efficacité énergétique.
Une solution compacte et de grande capacité pour la sugélation de produits alimentaires statiques et plats.
Refroidissement efficace de l'eau pour préserver la qualité du produit et améliorer le processus de surgélation.
Deux techniques combinées en une seule.
Pour une cuisson uniforme à la vapeur saturée, favorisant un rendement élevé, un traitement thermique doux et une qualité de produit constante.
Une solution pour une cuisson et un brunissement uniformes avec de l'air et de la vapeur.
Une solution compacte et de grande capacité pour la cuisson contrôlée à l'air et à la vapeur.
Garantissez une qualité supérieure, un rendement élevé et une sécurité alimentaire optimale grâce à la cuisson innovante des crevettes à l’eau d’OctoCore.
Contrôle précis de la température et blanchiment économe en énergie pour une qualité optimale des produits.
Pour une cuisson et une pasteurisation précises dans un environnement aquatique contrôlé.
Épaisseur uniforme pour un traitement cohérent.
Une solution pour des grillades par contact des deux côtés et des résultats de grillade constants.
Filtration continue de l'huile pour les friteuses industrielles afin de réduire les déchets et d'améliorer la qualité.
Friteuse haute performance convenant à une large gamme de produits.
Découpe et segmentation précises des poivrons.
Décarottage et découpe automatisés pour les légumes de quatrième gamme.
Coupe automatisée de la tête et de la queue pour un rognage à grande vitesse des légumes à feuilles.
Lignes complètes de traitement IQF adaptées à différents produits.
Assistance experte, installation, formation et maintenance proactive avec OctoCore Care. Accédez à l’assistance technique à tout moment.
Connectez-vous avec des commerçants et des acheteurs de produits IQF de haute qualité via notre plateforme de réseautage en ligne gratuite.
Accédez à des livres blancs et à des articles scientifiques pour améliorer vos connaissances et votre expertise.
Lisez des informations, des tendances et des connaissances d’experts sur la transformation IQF et l’industrie alimentaire.
Regardez des informations, des démonstrations et des exemples de réussite sur nos innovations dans le secteur de la transformation et de l’alimentation.
Restez informé des dernières nouvelles, annonces et développements d’OctoCore.
Restez informé des dernières actualités, annonces et nouveautés d’OctoCore.
Découvrez OctoCore, un leader mondial des solutions innovantes de transformation des aliments.
Notre engagement envers le travail d’équipe, l’orientation client et l’innovation dans la transformation des aliments.
Renseignez-vous sur notre Code de conduite, nos droits de l’homme et nos engagements en matière de conformité.
Engagé à réduire le gaspillage alimentaire grâce à des solutions de traitement innovantes et économes en énergie.
Rejoignez notre équipe mondiale et façonnez l’avenir de la transformation alimentaire innovante.
