Laut Food Navigator-asia.com wird der asiatische Kontinent in den nächsten zehn Jahren den Absatz aller Bio-Produkte vorantreiben. Diese Annahme stützt sich auf das wachsende Bewusstsein der Kunden in diesem Sektor sowie auf die staatliche Förderung von biologisch angebauten und verarbeiteten Lebensmitteln.
Raj Seelam, ein Pionier für Bio-Produkte und -Zutaten in Indien, ist ein Beispiel für das unglaubliche Wachstum der Branche seit der Gründung seines Unternehmens im Jahr 2004 bis heute. Mittlerweile arbeitet das Unternehmen mit 45.000 Landwirten zusammen und bewirtschaftet 225.000 Acres in nicht weniger als 11 Bundesstaaten Indiens. Herr Raj Seelam erklärt gegenüber Food Navigator-asia.com, dass es das Ziel des Unternehmens sei, den Kreis der Nachhaltigkeit zu erweitern, um bis zum Jahr 2020 eine Anbaufläche von 5.000.000 Acres für den ökologischen Landbau zu erreichen.
Die wirklich optimistischen Zahlen, von denen Herr Seelam spricht, beruhen auf dem rasanten Wachstum der lokalen Märkte, die jährlich um 25 % wachsen.
Es ist wichtig zu betonen, dass zwar das Bewusstsein der Verbraucher der auslösende Faktor für dieses Wachstum ist, die Unterstützung durch Behörden und Regierungen jedoch der Schlüssel zu nachhaltigem Wachstum darstellt. „Das war ein langer Weg. Heute bieten die Bundesregierung und viele Landesregierungen finanzielle Anreize für den ökologischen Landbau an. “, sagt Raj Seelam.
Die Urbanisierung und die steigende Zahl berufstätiger Paare im heutigen Indien haben dazu geführt, dass Fertiggerichte sowie verzehrfertige und kochfertige Produkte nicht mehr nur ein Nischenmarkt sind, sondern eine hohe Nachfrage verzeichnen.„Es ist wichtig, dass Bio-Produkte auch Komfort, hervorragenden Geschmack und Gesundheit vereinen“, betont Herr Seelam.