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Cuisson à l’air

Cuisson à l’eau

Cuisson par contact

Friture

Évidage et fleurettage

Lignes complètes
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Surgélateur tunnel IQF

Pour un aspect naturel des produits, la sécurité alimentaire et l'efficacité énergétique.

Surgélateur à impact

Une solution compacte et de grande capacité pour la sugélation de produits alimentaires statiques et plats.

Refroidisseur IF

Refroidissement efficace de l'eau pour préserver la qualité du produit et améliorer le processus de surgélation.

Cuisinière combinée

Deux techniques combinées en une seule.

Cuiseur à vapeur

Pour une cuisson uniforme à la vapeur saturée, favorisant un rendement élevé, un traitement thermique doux et une qualité de produit constante.

Four linéaire

Une solution pour une cuisson et un brunissement uniformes avec de l'air et de la vapeur.

Four en spirale

Une solution compacte et de grande capacité pour la cuisson contrôlée à l'air et à la vapeur.

Cuiseur IF

Garantissez une qualité supérieure, un rendement élevé et une sécurité alimentaire optimale grâce à la cuisson innovante des crevettes à l’eau d’OctoCore.

Blanchisseur IF

Contrôle précis de la température et blanchiment économe en énergie pour une qualité optimale des produits.

Cuiseur à eau

Pour une cuisson et une pasteurisation précises dans un environnement aquatique contrôlé.

Aplatisseur

Épaisseur uniforme pour un traitement cohérent.

Cuisinière combinée

Deux techniques combinées en une seule.

Gril à bande

Une solution pour des grillades par contact des deux côtés et des résultats de grillade constants.

ClearOil

Filtration continue de l'huile pour les friteuses industrielles afin de réduire les déchets et d'améliorer la qualité.

Fryer

Friteuse haute performance convenant à une large gamme de produits.

Système Pepper Decore

Découpe et segmentation précises des poivrons.

Évidage et fleurettage

Décarottage et découpe automatisés pour les légumes de quatrième gamme.

Système de coupe haut/bas

Coupe automatisée de la tête et de la queue pour un rognage à grande vitesse des légumes à feuilles.

Solutions complètes de traitement

Lignes complètes de traitement IQF adaptées à différents produits.
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- Fruits tropicaux
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- Poissons et fruits de mer
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- Cuits au four, céréales et pâtes
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