Attrezzature OctoCore

Per l' aspetto naturale dei prodotti, la sicurezza alimentare e l' efficienza energetica.

Detorsolatura e segmentazione precise dei peperoni.

Detorsolatura e taglio automatizzati per ortaggi di IV gamma.

Spessore uniforme per una lavorazione uniforme.

Filtrazione continua dell'olio per friggitrici industriali per ridurre gli sprechi e migliorare la qualità.

Taglio automatico di cima e coda per rifilare ad alta velocità le verdure a foglia.

Friggitrice ad alte prestazioni adatta a un'ampia gamma di prodotti.

Due tecniche combinate in una sola.

Per una cottura e una pastorizzazione precise in un ambiente idrico controllato.

Per una cottura uniforme con vapore saturo, a supporto di una resa elevata, un trattamento termico delicato e una qualità costante del prodotto.

Una soluzione per una cottura e una doratura uniforme con aria e vapore.

Una soluzione compatta e di grande capacità per la cottura controllata con aria e vapore.

Una soluzione per grigliate a contatto su due lati e risultati uniformi.

Una soluzione compatta e ad alta capacità per il surgelamento di prodotti alimentari statici e piatti.

Controllo preciso della temperatura e sbollentatura ad alta efficienza energetica per una qualità ottimale del prodotto.

Efficiente refrigerazione dell'acqua per preservare la qualità del prodotto e migliorare il processo di surgelamento.

Linee complete di lavorazione IQF su misura per vari prodotti.