Laut Grand View Research verzeichnet der weltweite IQF-Markt eine durchschnittliche jährliche Wachstumsrate von 6,7 % – ein Trend, der sich aufgrund der steigenden Nachfrage der Verbraucher nach hochwertigen, lange haltbaren Produkten voraussichtlich bis 2027 fortsetzen wird. Parallel dazu wächst der Markt für tropische Früchte weiter, da exotische Geschmacksrichtungen international bei einer breiten Masse an Beliebtheit gewinnen und die Abhängigkeit der Verbraucher von Obst und Gemüse aufgrund des zunehmenden Veganismus steigt.
IQF-Tropenfrüchte gewinnen an Beliebtheit
Dies hat dazu geführt, dass der Markt für IQF-Tropenfrüchte in den letzten zehn Jahren rasant gewachsen ist, sodass exotische Obstsorten mittlerweile tiefgefroren und weltweit exportiert werden. Aus diesem Grund bieten IQF-Tropenfrüchte dem Einzelhandel einen Wettbewerbsvorteil.
Avocados, Bananen, Ananas, Mangos und Papayas sind gemessen an Absatzmenge und Umsatz die fünf beliebtesten tropischen Früchte. Dennoch können auch andere Sorten wie Passionsfrüchte, Pitahaya oder Drachenfrüchte sowie Cherimoya unter anderem sehr erfolgreich sein, insbesondere wenn sie in den richtigen Regionen und an die richtige Zielgruppe vermarktet werden.
Anhand von Erkenntnissen des OctoCore-Teams und der Google-Suchtrends haben wir die beliebtesten tropischen Früchte nach Regionen analysiert. Anhand dieser Daten lässt sich besser einschätzen, in welche Märkte ein Einstieg lohnenswert ist oder welche Sorten auf Ihrem Markt besonders beworben werden sollten.
Aktuelles zum Markt für IQF-Tropenfrüchte
Nordamerika ist einer der führenden Märkte
Nordamerika trug im Jahr 2019 mehr als 30 % zum weltweiten Umsatz bei und spielt nach wie vor eine wichtige Rolle im Bereich der IQF-Tropenfrüchte. Der Grund dafür liegt nicht nur in der schieren Größe des Marktes, sondern auch in der steigenden Nachfrage nach exotischen und natürlichen Früchten in der Region aufgrund demografischer Veränderungen.
Europa: Steigende Nachfrage nach tropischen Sorten
Laut CBI treibt der europäische Markt das weltweite Wachstum dieses Marktes an, da er 45 % der gesamten Importe tropischer Sorten ausmacht. Es wird erwartet, dass sich dieser Trend in den kommenden Jahren mit einer Wachstumsrate von über 5 % fortsetzen wird.
Der asiatisch-pazifische Raum soll zu einer globalen Größe im Bereich IQF-Tropenfrüchte werden
Market Data Forecast schätzt, dass der Markt für Tiefkühlobst im asiatisch-pazifischen Raum bis zum Jahr 2026 mit einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate (CAGR) von 6,32 % wachsen wird. Dieses Wachstum ist auf die Veränderung der Kaufgewohnheiten der Verbraucher zurückzuführen, bei der frische Produkte häufig durch lang haltbare Alternativen ersetzt werden.
Der Nahe Osten und Afrika sollen zu Großmächten werden
Der Markt für IQF-Tropenfrüchte boomt im Nahen Osten und in Afrika aufgrund sich wandelnder Verbraucherpräferenzen und eines Trends hin zu praktischen Lebensmitteln. Es wird erwartet, dass dieser Markt bis zum Jahr 2026 mit einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate (CAGR) von über 5 % wachsen wird.
Wie sieht die Nachfrage nach IQF-Tropenfrüchten nach Regionen aus?
Gemessen am Suchvolumen sind Passionsfrüchte und Drachenfrüchte die beliebtesten tropischen Obstsorten im Nahen Osten und in Afrika. Auf diese beiden folgen Avocados, Bananen, Kokosnüsse und Cherimoya.
Drachenfrüchte und Kokosnüsse gehören zu den beliebtesten tropischen Früchten im Fernen Osten, während in anderen Ländern derselben Region, wie beispielsweise Australien und Neuseeland, die Verbraucher Passionsfrüchte, Bananen, Avocados, Kokosnüsse, Sapoten und Cherimoyas bevorzugen.
Die Mango ist bei weitem die beliebteste tropische Frucht der europäischen Verbraucher. Die Suchanfragen nach Mittelmeerländern wie Frankreich, Spanien, Kroatien und Portugal nehmen zu, was darauf hindeutet, dass diese Region zwar bis zu einem gewissen Grad offen für exotische Geschmacksrichtungen ist, aber dennoch konservativ bleibt. Unterdessen bevorzugen Verbraucher in Mitteleuropa, beispielsweise in den Niederlanden und Österreich, Avocados, während Cherimoya in nördlichen Ländern wie Schweden an Beliebtheit gewinnt.
Südamerika verzeichnet das höchste Suchvolumen nach tropischen Obstsorten. Dies erklärt, warum Lateinamerika und die Karibik zu den führenden Erzeugern und Exporteuren zählen. Während Bananen die am häufigsten produzierte Obstsorte sind, ist Papaya in vielen Ländern wie Bolivien, Jamaika, Costa Rica, Nicaragua und Guatemala die am häufigsten gesuchte Obstsorte. Nach diesen beiden Obstsorten besteht großes Interesse an Cherimoya – insbesondere in Chile und Argentinien –, Kokosnuss, Drachenfrucht und Sapote.
In Südostasien gibt es eine große Vielfalt an tropischen Obstsorten. Aus diesem Grund wird laut Statista erwartet, dass Länder wie Indonesien bis zum Jahr 2045 die Produktion und den Export tropischer Früchte dominieren werden. In diesem Land ist laut Google Trends die Sapote die begehrteste tropische Frucht, doch auch andere Früchte wie Passionsfrüchte, Bananen, Kokosnüsse, Avocados und Drachenfrüchte erfreuen sich großer Beliebtheit.
Schließlich zeigen Untersuchungen, dass Verbraucher in den USA und Kanada ähnliche Vorlieben hinsichtlich tropischer Früchte haben. Bananen und Avocados gehören zu den beiden beliebtesten Früchten in diesen beiden riesigen Märkten, die sich durch eine hohe Nachfrage und ein großes Interesse der Verbraucher auszeichnen. Kokosnuss und Drachenfrucht folgen auf der Liste.
Ein Wettbewerbsvorteil für IQF-Obstverarbeiter
Zusammenfassend lässt sich feststellen, dass der Markt für IQF-Tropenfrüchte nicht nur in einer Region boomt, sondern dank der Globalisierung und sich wandelnder Verbrauchergewohnheiten und -präferenzen in weitaus größerem Umfang wächst. Die vorstehende Analyse verdeutlicht einen Markttrend, der Verarbeitern von Tiefkühlobst weltweit einen Wettbewerbsvorteil verschafft.