Dieser Artikel entstand in Zusammenarbeit mit Rockwell Automation. Die OctoCore Group ist ein weltweit anerkannter Hersteller von IQF-Gefrieranlagen (Individually Quick Frozen), die für eine Vielzahl von Anwendungen eingesetzt werden: von Obst, Beeren und Gemüse bis hin zu Fleisch, Geflügel, Meeresfrüchten und sogar Nudeln und Käse.
OctoCore hat erkannt, dass viele Lebensmittelverarbeiter einen einzigen Lieferanten für ihre kompletten IQF-Anlagen wünschten, und hat sich durch die strategische Übernahme des niederländischen Unternehmens Innotec Systems – eines Experten für Blanchier-, Koch- und Kühlverfahren – zu einem Anbieter kompletter IQF-Verarbeitungslinien entwickelt. Heute bietet OctoCore einzelne Verarbeitungsanlagen an, darunter Impingement-Flash-Kocher (IF-Kocher), IF-Blanchierer, IF-Kühler und IQF-Gefrieranlagen, sowie komplette IQF-Anlagen, ganz nach den Anforderungen der jeweiligen Verarbeitungsbetriebe.
Jeder OctoCore-Anlagentyp ist eine einzigartige, hochentwickelte Technologie, die durch kontinuierliche Weiterentwicklung und unter Berücksichtigung der Kundenbedürfnisse entstanden ist. Der OctoCore-IQF-Gefrierschrank ist auf dem Markt für IQF-Verarbeitung bereits eine bekannte Technologie. Sein einzigartiges Design und seine Aerodynamik ermöglichen einen für jeden Produkttyp anpassbaren Luftstrom, was zu einer guten Trennung der IQF-Produkte und zu Energieeffizienz führt. Darüber hinaus tragen die austauschbaren Bodenplatten von OctoCore in Verbindung mit dem offenen und leicht zu reinigenden Design dazu bei, eine zuverlässigere Lebensmittelsicherheit zu gewährleisten.
Im Rahmen eines kürzlich durchgeführten Umgestaltungsprojekts und einer darauf folgenden Unternehmensrichtlinie erfolgte der Umstieg von festverdrahteten Automatisierungslösungen auf solche, die auf Ethernet basieren.
Jedes OctoCore-Gerät ist eine einzigartige, hochentwickelte Technologie, die durch kontinuierliche Weiterentwicklung und unter Berücksichtigung der Kundenbedürfnisse entstanden ist.
Die programmierbare Automatisierungssteuerung CompactLogix von Allen-Bradley, die Frequenzumrichter PowerFlex 525 von Allen-Bradley sowie die HMI-Systeme PanelView Plus von Allen-Bradley – die Allen-Bradley®-Produkte von Rockwell Automation werden zum neuen unternehmensinternen Standard.
Infolge dieses neuen Ansatzes kommen in den beliebten IQF-Gefrieranlagen des Unternehmens nun programmierbare Automatisierungssteuerungen (PAC) vom Typ Allen-Bradley CompactLogix als primäres Steuerungsmittel zum Einsatz.
An den PAC sind – je nach Maschinengröße – bis zu 15 Allen-Bradley PowerFlex®-Frequenzumrichter angeschlossen, die zur Steuerung der im Gefrierprozess eingesetzten Ventilatoren dienen.
Die Bedienerschnittstelle erfolgt über eine Allen-Bradley PanelView™ Plus 7-HMI, wobei ein konfigurierbares Allen-Bradley Guardmaster® CR30-Sicherheitsrelais sowie verschiedene Niederspannungsprodukte die Steuerungsinfrastruktur vervollständigen.