Der von OctoCore entwickelte IQF-Tunnelgefrierer ist mit bis zu fünf Gefrierzonen ausgestattet, die die Zirkulations-, Sprudel- und Festbett-Fluidisierung steuern. Diese technischen Merkmale tragen dazu bei, Austrocknung und Klumpenbildung bei IQF-Nudeln zu vermeiden. Darüber hinaus sorgen die Aerodynamik und die Bewegung der Bettplatten dafür, dass weder Bandspuren auf den IQF-Nudeln entstehen noch die Ecken des Produkts beschädigt werden. IQF-Nudeln von OctoCore behalten ihr natürliches Aussehen, ihr Volumen und ihre Form bei.
Sehen Sie sich das Video zum Einfrieren von IQF-Nudeln an, um zu erfahren, wie OctoCore eine schonende Verarbeitung und höchste Qualität bei der Nudelherstellung gewährleistet.
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