Eine neue 3D-Animation veranschaulicht die Gemüseverarbeitung mit OctoFrost im Detail
Die neueste 3D-Animation vermittelt ein umfassendes Verständnis der OctoFrost 
IQF-Gemüseverarbeitungslinie – einer Komplettlösung für Gemüseverarbeiter auf der ganzen Welt.
„Die Konstruktion und die einfache Reinigung ermöglichen schnelle Produktwechsel.“
Unilever, Deutschland
Am 29. April 2021 veröffentlichte OctoFrost eine Reihe von Animationen, die die Funktionsweise seiner revolutionären Technologie veranschaulichen. Darin werden die ausgeklügelten und technischen Aspekte der IQF-Gemüseverarbeitungslinie vorgestellt, die die Eigenschaften der einzelnen Maschinen verdeutlichen: die Flotationswaschanlage mit Luftgebläse, den OctoFrost IF-Blanchierer, den Schnellkühler und den IQF-Gemüsegefrierer. In Zusammenarbeit mit Branchenexperten und Grafikdesignern gelang es OctoFrost, eine umfassende visuelle Darstellung zu erstellen, die zeigt, wie Lebensmittel in den einzelnen Phasen der Wasch-, Blanchier-, Kühl- und Gefrierprozesse verarbeitet werden.
Der Einsatz der neuesten Impingement-Flash-Technologie (IF) bei OctoFrost, eines Cross-Flow-Regenduschsystems sowie eines Wasserrückführungssystems gewährleistet:
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90 % geringerer Wasserverbrauch im Vergleich zu anderen Systemen
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Reduzierung des Dampfverbrauchs um 30–40 %
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Schnelle Wärmeübertragung und schnelles Abkühlen
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Präzise Temperaturregelung
„Die Bettplatten stellen einen beeindruckenden technologischen Fortschritt dar.“
Agro Superior S.A. de C.V., Mexiko
Darüber hinaus lösen die einzigartige Aerodynamik des IQF-Gefriergeräts und drei optionale Bewegungen der Bodenplatte häufige Herausforderungen in der Branche in folgenden Bereichen:
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Produkttrennung
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Dehydrierung
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Energieverbrauch
Die OctoFrost IQF-Gemüseverarbeitungsanlage ist zudem mit einem Cleaning-in-Place-System (CIP) ausgestattet, wodurch sie zu einer selbstreinigenden, vollautomatischen Verarbeitungsanlage wird. Darüber hinaus verfügt sie über austauschbare Bodenplatten mit einer Puzzle-Verbindung, die eine Reinigung und Desinfektion außerhalb des Gefrierraums ermöglichen und gleichzeitig eine Kreuzkontamination zwischen verschiedenen Produktchargen verhindern. Die Anlage ist zudem mit einem Spiral-Schneeräumungssystem für eine effiziente Schaumreinigung und Spülung ausgestattet.
Dank ihrer herausragenden Eigenschaften ist die OctoFrost-Gemüseverarbeitungslinie das energieeffizienteste und nachhaltigste Produkt auf dem Markt, das erstklassige Produktqualität, hohe Ausbeute sowie die branchenweit höchsten Standards in Bezug auf Hygiene und Lebensmittelsicherheit gewährleistet.