Umweltfragen beschäftigen heutzutage alle, und alle Akteure sowohl aus der Zivilgesellschaft als auch aus den Regierungsbehörden weltweit suchen nach Lösungen, um die negativen Auswirkungen des Menschen auf die Umwelt zu verringern. Diese Auswirkungen beeinflussen und bedrohen unsere Gesundheit, unsere Entwicklung, unsere Lebensweise und letztlich unser Leben.
Neue Systeme zur Lebensmittelverarbeitung
Die derzeitige Funktionsweise unseres Landwirtschafts- und Lebensmittelverarbeitungssystems erfordert tiefgreifende Veränderungen, einen Neuanfang und innovatives Denken, um Probleme wie Lebensmittelverschwendung und Nahrungsmittelknappheit anzugehen und nachhaltige Lösungen für das Wachstum der Weltbevölkerung zu finden.
Neue Technologien stellen eine tragfähige Lösung für das derzeitige globale Ernährungssystem dar, vor allem weil sie sich mit den Themen Energieverbrauch und Energieeffizienz auseinandersetzen. Energieeffizienz und Umweltbewusstsein sind eng miteinander verbundene Themen, die aufgrund der zunehmenden Bedeutung von verantwortungsbewusstem Investieren sowie sozialer und ökologischer Vorteile auf der Agenda der Unternehmen immer weiter nach oben rücken. Unternehmen und Lebensmittelverarbeiter auf der ganzen Welt beginnen zu erkennen, dass neue Werte neue Marktchancen schaffen können.
Innovatives IQF-Gefrierverfahren
Das Einfrieren gilt seit jeher als effiziente Methode zur Konservierung und zum Vertrieb von Lebensmitteln, doch herkömmliche Gefrierverfahren wie die Lagerung in Kühlhäusern und das altmodische IQF-Gefrieren weisen den Nachteil eines hohen Energieverbrauchs, eines starken Wasserverlusts der Produkte, eines hohen Risikos für die Lebensmittelsicherheit sowie des Verlusts der wichtigsten natürlichen Nährstoffe der Produkte auf. Mit neuen, innovativen Gefriertechnologien, die alle oben genannten Probleme angehen, kann das Einfrieren zu einem der wichtigsten Elemente im Kampf gegen Verschwendung und Verderb unserer Lebensmittelvorräte ausgebaut werden – und das alles im Sinne einer gesünderen und nachhaltigeren Lebensweise.
Der OctoCore™ ist der modernste IQF-Gefrierschrank auf dem Markt und zeichnet sich dank seiner einzigartigen und innovativen Funktionen durch den geringsten Energieverbrauch und den geringsten Produktverlust aus. Die Investition in einen OctoCore™ führt sowohl kurz- als auch langfristig zu einer Senkung des Energie- und Wasserverbrauchs sowie zu einem hochwertigen Tiefkühlprodukt mit natürlichem Aussehen, da der OctoCore™ mit Konstruktionsmerkmalen ausgestattet ist, die den Energieverbrauch während der Produktion zum Vorteil der Lebensmittelverarbeiter beeinflussen.
Der Stromverbrauch der OctoCore™-IQF-Tunnelventilatoren ist im Vergleich zu anderen IQF-Gefrieranlagen geringer, da die Ventilatoren über eine effizientere Aerodynamik verfügen, die speziell für diese Gefrieranlage entwickelt wurde – sowohl hinsichtlich der Gestaltung der Flügel als auch des Innenraums der Ventilatoren. Die Ventilatoren müssen selbst bei Produkten mit hohem Volumen wie Erdbeeren nie mit mehr als 75 % laufen, bei Produkten mit geringem Volumen wie Garnelen hingegen zwischen 30 % und 40 %. Bei Kräutern laufen die Ventilatoren in der Regel mit etwa 20 %, obwohl die Gesamtmotorleistung mehr als ausreichend ist.
Von einer höheren Energieeffizienz profitieren alle – angefangen bei geringeren Umweltauswirkungen des Energieverbrauchs bis hin zu wirtschaftlichen Vorteilen. Unternehmen können ihren Marktanteil halten und sogar ausbauen, unser Lebensstil wird gesünder, und unser Planet wird es uns im Gegenzug danken.
Investitionen in innovative, moderne Technologien sind unsere Zukunft.