Der OctoCore IQF -Tunnelgefrierer liefert bei kopflosen Garnelen trotz ihrer extrem klebrigen Beschaffenheit bemerkenswerte Ergebnisse. OctoCore-IQF-Garnelen sehen dank der fünf Gefrierzonen, die die zirkulierende, sprudelnde und Festbett-Fluidisierung steuern, natürlich aus. Da Garnelen während des Gefrierprozesses extrem spröde werden, führt die Verwendung einer minderwertigen Methode häufig zu zerbrochenen IQF-Garnelen.
Sehen Sie sich das Video zum Einfrieren von IQF-Garnelen ohne Kopf an, um zu erfahren, wie die OctoCore-Technologie eine schonende Behandlung und eine außergewöhnliche Produktintegrität gewährleistet.
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