Nudelprodukte können aufgrund ihrer empfindlichen Konsistenz und ihrer mitunter klebrigen Oberflächen beim Gefrierprozess eine Herausforderung darstellen. Der OctoCore IQF-Tunnelgefrierer hat jedoch bewiesen, dass er diese Schwierigkeiten bewältigen kann, und wird von vielen Nudelherstellern bereits als die beste Gefrierlösung angesehen. Der OctoCore-IQF-Tunnelgefrierer ist mit einem linear einstellbaren Fluidisierungsverfahren und separaten Gefrierzonen ausgestattet, die während des Gefrierprozesses optimale Luftströmungs- und Druckverhältnisse ermöglichen. Diese innovativen Merkmale tragen dazu bei, die Unversehrtheit der IQF-Teigwaren zu bewahren.
Sehen Sie sich das Video zum Einfrieren von IQF-Ravioli an, um zu erfahren, wie OctoCore selbst bei den empfindlichsten Teigwarenprodukten eine schonende Behandlung und außergewöhnliche Qualität gewährleistet.
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